土豆粉条的营养价值 1. 抗衰老作用 　　 土豆 粉富有营养含有丰富的维生素 b 族和优质，在人体延缓衰老过程中有重要作用，是抗衰老的食物之一。 2. 食疗作用 　　味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经 ; 有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。 主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症 ; 还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。 富含膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。 3. 预防中风 　　与其他富含元素的食物如 香蕉 、 杏 、 桃 一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。 4. 有效 减肥 　　土豆粉同 大米 相比，所产生的热量较低，并且只含有 0.1% 的脂肪，对减去多余脂肪会很有效。 5. 健脾养胃： 　　中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。